Varivo od leće

U hladne dane najbolje prijaju izdašna topla jela koja se poslužuju u dubokom tanjuru...

(za 4 osobe)
300 g namočene leće
2 glavice luka
2 češnja češnjaka
50 g slanine
4 žlice maslinova ulja
1/4 korijena celera
2 veće mrkve
3 krumpira
lovorov list
peršinov list
žličica mljevene crvene paprike
voda
Na maslinovu ulju pirjajte sitno nasjeckani luk i naribani celer podlijevajući vodom 15-ak minuta. Dodajte mrkvu nasjeckanu na kockice i pirjajte još nekoliko minuta. Prethodno namočenu leću ocijedite i stavite na luk, posolite i dodajte crvenu papriku, dva češnja rukom zdrobljenog češnjaka, lovorov list i slaninu u komadu. Zalijte vodom otprilike tri prsta iznad leće, kuhajte 30 minuta, dodajte krumpir narezan na kocke i kuhajte još 20 minuta. Kod posluživanja leću pospite peršinom.

Tamara Ganoci Frisch i Domagoj Frisch

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr