Riža i proso u mlijeku

1 šalica bijele ili smeđe riže
1 šalica prosa
3 žlice rižinog slada
1l rižinog ili običnog mlijeka
pola mahune vanilije
prstohvat soli

Proso lagano prepržite na suhoj tavi oko 3 minute. Ako upotrebljavate smeđu rižu, prethodno je prokuhajte oko 30 minuta. Dodajte proso i rižu u hladno mlijeko i stavite na vatru da proključa. Posolite i dodajte vaniliju. Smanjite vatru, poklopite i kuhajte još 25-30 minuta. Tijekom kuhanja nemojte miješati jer će se riža i proso početi lijepiti za dno posude. Rižu i proso ostavite da se ohladi na 40 stupnjeva i po želji zasladite.

Željka Fordren Jambrešić

Preporučujemo

Ostali članci