Riža i kvinoja

Kvinoja je bogata željezom, kalijem, vitaminima B1, B2, B3 i B6, magnezijem, cinkom, manganom i folnom kiselinom...

1 šalica smeđe riže
1/3 šalica kvinoje
2 šalica vode
2-3 prstohvata soli

Budući da je riječ o cjelovitoj riži, prije nego što je počnete kuhati s kvinojom, prokuhajte je 55 minuta na sasvim laganoj vatri ili 45 minuta u ekspres-loncu. Rižu i kvinoju isperite, dodajte vodu i stavite na jaku vatru i da proključa. Dodajte sol. Dobili ste dodatak za salate, prilog za gulaš od seitana ili osnovu za popečke.

Željka Fordren Jambrešić

Preporučujemo

Ostali članci