Pečena mrkva sa zelenom šalšom

Za 4 porcije

Gotovo za 35 minuta

Sastojci:

• 20 mladih mrkvi, očišćenih
• 1 žlica maslinova ulja
• prstohvat morske soli
• prstohvat drobljenog crnog papra

Za zelenu šalšu:

• šaka svježeg peršina
• šaka svježeg vlasca
• šaka svježeg bosiljka
• 3 režnja češnjaka, protisnuta
• 3 žlice kapara
• 3 kisela krastavca
• 1 žlica gorušice
• 3 žlice maslinova ulja
• 3 žlice crvenog vinskog octa
• prstohvat morske soli
• prstohvat drobljenog crnog papra

Priprema:

Pećnicu unaprijed zagrijte na 180 °C.

Mrkvu stavite na pliticu za pečenje i poprskajte uljem te začinite solju i paprom.

Stavite mrkvu u pećnicu da se peče 20 minuta.

Dok se mrkva peče, sve sastojke za zelenu šalšu stavite u sjeckalicu i miksajte sve dok ne budu grubo usitnjeni.

Kad mrkva bude pečena, prelijte je izdašnim količinama šalše pa poslužite.

Ako vam ostane šalše, možete je pohraniti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku do 5 dana.

 

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr