Lagano jelo koje čisti: Zob s umakom od brokule

Zasitno, a lagano i zdravo jelo idealno je za dane kad svom organizmu želimo omogućiti predah nakon obilnih obroka

300 g zobi

500 g brokule

češanj češnjaka

1 litra povrtnog temeljca

2 žlice maslinova ulja

sol i svježe mljeven papar

 

Zob operite i ostavite namočenu u vodi 3-4 sata. Potom je isperite i kuhajte u 4 puta većoj količini vode oko 40 minuta (po potrebi, tijekom kuhanja dodajte još vode). Za to vrijeme očistite i narežite brokulu. U loncu zagrijte maslinovo ulje s češnjem češnjaka. Kad češnjak zamiriše, izvadite ga, a dodajte brokulu te ulijte povrtni temeljac tako da prekrije brokulu. Kuhajte na laganoj vatri dok brokula ne omekša. Potom odvojite otprilike pola kuhane brokule (proberite cvatiće), a ostatak smiksajte. Kuhanu zob pomiješajte s pireom od brokule pa dodajte cijele cvatiće. Po želji još začinite i nakapajte s malo maslinova ulja.

 

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Ostali članci