Chia puding s malinama iz kuharice Ruedigera Dahlkea

Njemački liječnik Ruediger Dahlke, koji je svoj holistički pogled na ljudsko zdravlje iznosio i u kolumnama u Sensi, tijekom svojih dugogodišnjih istraživanja došao je do zaključka da je energija biljaka sve što nam je potrebno za savršeno zdravlje. Upravo je zato i sam vegan te u svojim knjigama detaljno argumentira ovakav stav. Evo recepta iz njegove nanovije "Kuharice za životnu energiju"

Za 2 osobe

200 g malina (svježih ili zamrznutih) + 2 - 3 žlice za ukras
175 ml bademova ili zobenog mlijeka
2 ½ žlice bijelih chia sjemenki
1 ½ žlica sirupa od bazge
prstohvat vanilije u prahu
2 žlice badema narezanih na listiće

Maline pažljivo operite ili odmrznite. Dio odvojite za ukras, a preostale stavite u visoku posudu. Dodajte mlijeko pa izmiksajte štapnim mikserom. Procijedite kroz fino sito.
Pomiješajte chia sjemenke, sirup od bazge i vaniliju. Nakon 45 minuta ih promiješajte, dodajte izmiksane maline pa ostavite da odstoji 30 minuta.
Narezane bademe nasuho popržite do zlatnožute boje. Puding stavite u čašice i ukrasite cijelim malinama i listićima badema.

Ruediger Dahlke iz knjige 'Das Lebensenergie Kochbuch' (Kuharica za životnu energiju)

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci