Kremasti pire od celera i jabuke

Korjenasto povrće mami nas u hladnim danima na istraživanje i novu avanturu u kuhinji

300 ml povrtnog temeljca
1 celer (od oko 650 g), oguljen i narezan na kockice
500 g krumpira, oguljenog i narezanog
2 jabuke, očišćene i nasjeckane
2 češnja češnjaka
125 g mascarponea
papar

U veći lonac stavite 300 ml povrtnog temeljca. Dodajte celer, krumpir, jabuke i češnjak pa poklopite i kuhajte oko 20 minuta, dok celer i krumpir ne postanu mekani.
Ocijedite pa vratite u lonac i zagrijavajte još 1 - 2 minute. Ugasite vatru pa umiješajte mascarpone. Začinite svježe mljevenim paprom pa protisnite u fini, kremasti pire.

Profimedia (Rex Features)

Preporučujemo

Ostali članci

  • u sezoni

    Sve blagodati smokve

    Smokvu često nazivaju rajskom, čudesnom i veličanstvenom – zbog…

  • u sezoni

    Sve slasti bundeve

    U jeku smo sezone bundeva, stoga ne propustite uživati u ovom vrlo…

  • u sezoni

    Peciva s bučom

    Pire od buče – kuhane ili pečene – ovim pecivima daje sočnost i prelijepu…

  • u sezoni

    Tartar od dinje

    Slatko-slana ljetna talijanska delicija u kojoj se uživa svim osjetilima