5 najvećih snaga bundeve

• Bundeva prija sirova, kuhana ili pečena, te je savršena namirnica za pripravu pirea, juhe, namaza, složenca, kolača, kompota, marmelade, soka, smoothieja... Osobito lijepo izgledaju jela poslužena u izdubljenoj sirovoj ili pečenoj bundevi kao prirodnoj „zdjeli“.

• Pulpa, odnosno pire bundeve, može poslužiti kao vezivni sastojak u veganskim jelima koja ne sadrže jaja, vrhnje, maslac i slično. Dodavanjem bundevina pirea postiže se bogatiji volumen, tekstura i sočnost jela.

• Okus bundeve odlično nadopunjuju razni začini i začinsko bilje, npr. kadulja, majčina dušica, lovor, peršin, đumbir, muškatni oraščić, cimet...

• Koštice bundeve prvorazredne su prirodne grickalice, a prikladne su i za oplemenjivanje kruha, variva, namaza...

• Ulje bundevinih koštica dat će salatama i juhama jedinstvenu „prženu“ aromu. Izvrsno je za pripremu salatnih dresinga – na primjer, pomiješajte ga s jabučnim octom, dijon senfom, morskom solju i paprom.

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr