Zdrave čokoladne praline

Na kockice :)

½ šalice sirovog nerafiniranog šećera

3 žlice narančina soka ili likera po izboru

prstohvat soli

100 g maslaca od badema, lješnjaka ili kokosa

100 g čokolade za kuhanje

3 žlice kakaa

ZA GLAZURU (PO IZBORU)

100 g kakao praha

100 g kokosova ulja

50 g sirovoga šećera ili javorova sirupa ili rižina slada

Šećer prelijte narančinim sokom ili likerom te dodajte sol. Dodajte i maslac sobne temperature te rastopljenu čokoladu i kakao. Dobro promiješajte, najbolje mikserom ili u blenderu, tako da postane rahlo. Smjesu stavite u manji kalup obložen plastičnom folijom ili papirom za pečenje i poravnajte površinu. Ostavite 1 sat u hladnjaku da se stvrdne pa narežite na kockice. Za glazuru dobro pomiješajte kakao, kokosove ulje sobne temperature (da bude tekuće) te sladilo po izboru.

Ako želite, kockice možete uroniti u glazuru prema receptu ili, jednostavnije, u čokoladu rastopljenu s malo maslaca pa ih na 5 minuta stavite u zamrzivač da se glazura stvrdne. Još je jednostavnije da glazurom ili rastopljenom čokoladom praline premažete prije rezanja pa narežete kad se glazura stvrdne.

Izvor: Kuhaj.hr

Preporučujemo

Ostali članci