Recept za domaću tamnu čokoladu

Zlatan Petković, šef kuhinje restorana Zrno bio bistro u Zagrebu, otkriva nam recept kojem malo tko može odoljeti...

  • 60 g kakao maslaca
  • 10 g kokosova maslaca
  • 30 g nezaslađenog kakao praha
  • 2 žlice agavinog sirupa
  • 1 žličica cjelonskog cimeta
  • 1 naranča (sok i korica)

Na pari rastopite maslace pa dodajte ostale sastojke. Skinite s vatre i dobro promiješajte. Kalup malo pouljite i na njega stavite papir za pečenje pa izlijte smjesu. Prvo je ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak.  

Zlatan Petković

Preporučujemo

Ostali članci