Rain Drop - japanski kolač koji oduševljava!

Ovaj je kolač izuzetno lagan, kao da jedete kapljicu kiše, kaže njegov kreator, kuhar Darren Wong. Ako ga ne pojedete u roku od 30 minuta, nestat će. Kolač Rain Drop trenutno oduševljava New York i sve poklonike japanske kuhinje. Isprobajte ga!

Sastojci:

500 ml vode

15 g praha agar-agar

12 g šećera

Priprema:

Rastopite agar-agar, dolijevajući polako vodu i zagrijavajte sve dok ne zavri. Tekućinu ulijte u kalupe u obliku poluloptice pa zatim ohladite u hladnjaku oko dva sata. Poslužite sa sirupom od šećerne trske i tostiranim sojinim brašnom (kinako).

Preporučujemo

Ostali članci