Marmelada od limuna

1 kg limuna
1 dl sirupa od jabuka
1 dl sirupa od agave
prstohvat soli
1 žlica agar agara
2 žlice kore od limuna u listićima

Izrežite tanke listiće od kora limuna bez gorkog bijelog dijela. Unutrašnjost limuna očistite od bijelih kožica i koštica pa je stavite kuhati zajedno sa sirupom od jabuka, soli i agar agarom. Kad smjesa prokuha, smanjite vatru i kuhajte 15-ak minuta. Sklonite s vatre i dodajte sirup od agave pa nastavite kuhati do željene gustoće. Na kraju u smjesu dodajte koru limuna u listićima. Vruću marmeladu sipajte u čiste i pasterizirane staklenke.

Željka Fordren Jambrešić

Preporučujemo

Ostali članci