Čokoladni muffini s crnim pivom

Stout se odlično slaže s ovim čokoladnim muffinima – budući da za njihovu pripremu trebate samo 60 ml, ostat će ga dovoljno i za okrepu

180 ml biljnog mlijeka (sojino, bademovo…)

1 žličica jabučnog octa

1¼ šalice brašna (150 g)

1½ žličica praška za pecivo

30 g (5 žlica) kakaa

prstohvat soli

100 g smeđeg šećera

60 ml crnog piva

80 ml hladnoprešanog ulja neutralna okusa (npr. repičino ili suncokretovo)

 

U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. U srednje velikoj zdjeli pomiješajte biljno mlijeko i jabučni ocat pa ostavite sa strane otprilike 5 minuta. Za to vrijeme u veću zdjelu ili posudu prosijte brašno s praškom za pecivo, kakaom i solju. Biljno mlijeko koje se od octa malo zgrušalo promiješajte pa dodajte smeđi šećer, crno pivo i ulje. Dobro promiješajte da se mješavina zapjeni, a šećer rastopi. Postupno ulijte u prosijano brašno s kakaom te promiješajte. Dobivenom smjesom napunite kalupiće tako da budu ispunjeni otprilike 2/3. Pecite ih 20 do 22 minute pa izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade na rešetki.  

 

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci