Tikvice s aromom Dalekog istoka

Tikvice su uvijek dobro rješenje za brz obrok, a njihov neutralan okus omogućuje da se poigramo začinima – ovo jednostavno jelo od samo nekoliko sastojaka inspirirano je japanskom kuhinjom

4 manje tikvice

3 žlice sezamova ulja

2 žlice vode

 

za umak

4 žlice gomasija

1 žlica meda

2 žlice umaka shoyu

 

Tikvice operite, odrežite im krajeve pa ih uzdužno narežite na četvrtine ili osmine (ovisno o tome koliko su tikvice debele). U tavi jako zagrijte sezamovo ulje te na njemu, po nekoliko minuta sa svake strane, zapecite komade tikvica. Nastavite pirjati još nekoliko minuta, odnosno dok tikvice malo ne omekšaju, i pritom ih nakapajte vodom. Za to vrijeme u zdjelici pomiješajte sastojke za umak. Propirjane tikvice izvadite na tanjur te prelijte umakom. Ovako pripremljene tikvice odlične su i tople i hladne pa ih možete pripremiti unaprijed i ostaviti da se ohlade prelivene umakom kako bi dobro upile njegovu aromu.

 

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Ostali članci