Skandinavski popečci od lososa
Kad kupujete losos, tražite organski koji ima mnogo svjetliju, blijedoružičastu boju, nije jarkoružičast ni narančast. Premda bogat omega-3 masnim kiselinama, losos je jedna od najzagađenijih riba pa u odabiru treba biti pažljiv
300 g lososa bez kože
1 jaje, lagano razmućeno
1 limun, sok i korica
1 žlica nasjeckanog kopra
po 1/2 žličice žutih i crnih sjemenki gorušice
50 g svježih krušnih mrvica
Za salatu:
1/2 krastavca, tanko narezanog
3 žlice octa
2 žličice šećera
1 prstohvat soli
3 žlice jogurta
1 žlica nasjeckanog kopra
U velikoj zdjeli pomiješajte losos narezan na kockice, jaje, sok i koricu limuna, kopar, sjemenke gorušice i krušne mrvice pa dobro začinite. Oblikujte popečke promjera oko 6 cm i stavite ih u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200 °C pa pecite popečke 3 - 4 minute, dok ne dobiju hrskavu koricu.
Za salatu: u zdjelu stavite krastavac i prelijte ga mješavinom octa, šećera i soli. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira 1 - 2 sata. Pospite popečke koprom i poslužite sa salatom od krastavca i malo jogurta.
Vezano uz temu
Ostali članci
-
Trgani kruhovac sa salsom od avokada
Kao biljna zamjena za meso, kruhovac se često dodaje u pikantna jela.…
-
Kako se radi soffritto?
Soffritto je baza brojnim talijanskim jelima, a njegove inačice možemo…
-
Masala čaj s đumbirom
Masala čaj kremaste je teksture i bogatog okusa te je odlična zamjena za…
-
Kako napraviti indijski sir paneer
Indijski neslani sir paneer upotrebljava se za različita jela – od slanih…
Sensa preporučuje
Stigla nam je nova, srpanjska Sensa...
Od petka 5. srpnja s nama je nova, srpanjska Sensa, a za sve nove pretplatnike u suradnji s tvrtkom Oriflame, pripremili smo ekskluzivnu Swedish Spa kolekciju u kojoj se nalazi set za njegu lica, piling za tijelo, gel-pjena za tuširanje i kremasti maslac za tijelo. Pročitajte pismo urednice, a onda požurite po svoj primjerak Sense...