Piletina sa zelenim thai curryjem

Iznenadite prijatelje ili obitelj egzotičnom večerom koja je kombinacija vijetnamske, kineske i thai kuhinje

40 dag pilećih prsa

2 konzerve kokosova mlijeka

žlica zelene thai curry paste

2 mrkve

4 kafir lime leaves (listići limete)

tikvica

crvena paprika

zelena paprika

mala konzerva narezanog bambusa

Narežite piletinu i povrće na komade od 1 do 2 cm. U posudi zagrijte curry pastu s 3 žlice ulja za kuhanje samo nekoliko sekundi kako bi otpustila okuse i mirise. Dodajte piletinu i kokosovo mlijeko. Kuhajte 20-ak minuta na laganoj vatri. Dodajte ostalo povrće, bambus i listiće limete (lime leaves). Kuhajte još 20 minuta na srednjoj vatri. Poslužite s rižom dugog zrna kuhanom na pari.

Gavin Hay

Preporučujemo

Ostali članci