Pesto od kadulje i oraha
Vrlo aromatična mješavina osvježavajućeg okusa kojom možete obogatiti razna jela – među ostalim, i dozom zdravih omega-3 masnih kiselina

Sastojci:
svežnjić svježe kadulje (otprilike1 šalica, rahlo napunjena)
svežnjić svježeg peršina (otprilike1 šalica, rahlo napunjena)
1 šalica svježeg peršina
4 češnja češnjaka
½ žličice svježe mljevenog papra
100 g oraha
sok 1 limuna
1 dl ekstradjevičanskoga maslinova ulja
½ dl vode
Kadulju i peršin krupnije narežite i stavite u blender ili električnu sjeckalicu. Češnjak oljuštite i prerežite popola te dodajte u blender, kao i papar te orahe. Miksajte oko 15 sekundi pa ulijte limunov sok. Nastavite miksati i pritom kroz otvor na poklopcu postupno ulijte maslinovo ulje, a zatim i vodu. Miksajte još otprilike minutu kako bi se svi sastojci dobro povezali, a pesto postao pjenast.
Ostali članci
-
Namaz od skute i krastavaca à la tzatziki
Tzatziki ili cacik biser je grčke i turske kuhinje. Glavni protagonisti…
-
Baba ganoush – namaz od patlidžana
Ovaj namaz od pečenih patlidžana (sličan humusu), podrijetlom iz arapske…
-
Quesadilla sa sirom, jabukom i rikulom
Ovo jednostavno, lagano i vrlo ukusno jelo idealno je za bilo koji obrok:…
-
Kineske "palačinke" s mladim lukom
Donosimo još jednu ideju kako na kreativan način pripremiti mladi luk! Ovo…