Orada na azijski

Orada ili komarča jedna je od najcjenjenijih bijelih riba i vrlo je jednostavna za pripremu. Ovaj ukusan recept, zahvaljujući aromatičnim začinima daleke Indije i pečenja u paketiću pretvara jednostavnu oradu u neodoljiv spoj okusa i aroma koje će vas osvojiti na prvi zalogaj...

2 očišćene orade od oko 300 g
sol, papar
2 žličice sjeckanog korijandra
2 žlice limunova soka
komad đumbira (2 cm)
4 žlice sojina ulja
1 čili papričica
4 mlada luka
1/2 paprike
100 ml soka od naranče

Operite 2 očišćene orade, posušite ih i zarežite im kožu tri puta ukoso. Natrljajte ih izvana i iznutra solju i paprom te sa 2 žličice sjeckanog korijandra, a onda nakapajte 2 žlice limunova soka.

Ogulite i naribajte komad đumbira, pomiješajte sa 4 žlice sojina ulja i time premažite ribu. Očistite čili papričicu i 4 mlada luka, operite ih i narežite na kolutiće. Zatim očistite 1/2 paprike, operite je i narežite na kockice. Svaku oradu stavite na komad aluminijske folije pa zadignite rubove folije.

Dodajte papriku, čili, mladi luk i sok od naranče te foliju preklopite da izgleda kao paketić. Pecite na roštilju oko 15 minuta. Izvadite ribu i ukrasite je korijandrom.

Izvor: Kuhaj.hr

 

Preporučujemo

Ostali članci