03/04/2020

Naan - indijski kruh bez glutena

Helena Jakoliš, autorica knjige Zdravo i slasno bez glutena donosi nam recept za naan, indijski "plosnati" kruh bez glutena. Jednom kada ga kušate, bilo s maslacem ili uz kakav aromatični umak, nećete ga prestati peći!

Sastojci:

  • 145 g blanširanih badema
  • 110 g tapioke
  • 220 -240 ml punomasnog gustog kokosovog mlijeka dr. Goerg
  • 3/4 žličice himalajske soli
  • 1 ½ žlica prehrambenog kvasca

Priprema:

U blenderu ili multipraktiku sameljite bademe do fine smjese brašna. Dodaje tapioku i začine, pomiješajte i na kraju dodajte gusto punomasno kokosovo mlijeko. Još jednom dobro pjenjačom sve pomiješajte i ostavite 10 minuta. Uzmite neljepljivu tavu i na tavu dodajte malo kokosovog ulja, Nakon što se zagrijalo, stavite po 2 žlice smjese koju ćete oblikovati u krug. Pecite oko 1 1/2 minutu sa svake strane. Ponovite dok ne potrošite smjese. Naan kruh poslužite uz svoj omiljeni namaz.

 

Helena Jakoliš
Fotografija: Helena Jakoliš

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Tagovi: kruh
Verzija za ispis | Pošalji prijatelju

Ostali članci