Jušna curry piletina s rižom

Curry je magična mješavina začina koja donosi divne arome, a mi vam donosimo sjajnu ideju kako da napravite jušni curry s piletinom i rižom, utješno i iscjeljujuće jelo za cijelu obitelj.

Vrijeme pripreme: oko  30 minuta

Sastojci:

½ maloga luka

1 mali poriluk

½ češnja češnjaka

2 žličice curryja u prahu

½ žličice mljevenoga kima

½ žlice maslinova ulja

120 g piletine

250 ml pilećega temeljca

½ žličice sušene majčine dušice

1 mala rajčica

½ crvene paprike

½ žličice soli malo papra

1½ žličica kukuruznoga škroba razmućenoga u 40 ml hladne vode

25 g riže

20 ml slatkoga vrhnja (38 % m. m.)

peršin i kadifice za ukras (opcija)

Priprema:

Luk nasjeckajte, a poriluk i češnjak narežite. Curry u prahu i kim zagrijte u tavi s debelim dnom da zamirišu. Dodajte maslinovo ulje, luk, poriluk i češnjak i pržite dok luk  ne omekša.

Piletinu nasjeckajte i dodajte je u tavu. Neka posmeđi sa svih strana, a onda joj dodajte temeljac i majčinu dušicu. Poklopite juhu i pustite da na slaboj vatri kuha oko 20 minuta.

Rajčicu i papriku izrežite na kockice i stavite ih u juhu. Začinite solju i paprom te juhu zgusnite kukuruznim škrobom. U posebnoj posudi skuhajte rižu. Zagrijte juhu da bude dovoljno vruća i dodajte joj vrhnje.

Na vrh stavite rižu i ukrasite grančicama peršina i kadifice. Odmah poslužite.

Izvor: Skandinavska Sense dijeta, Suzy Wengel (izdavač Egmont)

 

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Ostali članci