30/05/2012

Humus

Namaz od slanutka tipično je predjelo Istoka, a svaka zemlja ima svoju inačicu. Isprobajte naš recept

(ZA 4 OSOBE)
šalica slanutka
2 žlice paste od sezama
0,5-1 dl maslinova ulja
4 žlice limunova soka
3 češnja češnjaka
2 žlice sitno sjeckanog peršina
malo mljevenog kumina (po želji)
sol

Skuhajte slanutak dok ne omekša, a vodu od kuhanja sačuvajte. Blenderom usitnite slanutak dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte maslinovo ulje, usitnjeni češnjak, limunov sok, pastu od sezama, malo vode u kojoj se kuhao slanutak i dobro promiješajte. Na kraju posolite, dodajte kumin po želji i umiješajte sitno sjeckani peršin.

Domagoj Frisch i Tamara Ganoci Frisch
Fotografija: Maja Danica Pečanić
Tagovi: humus

Preporučujemo

Ostali članci

Verzija za ispis | Pošalji prijatelju