Granita od rajčica

Dosta vam je sladoleda ili niste "tip za slatko"? Rashladite se pikantnom ledenom granitom

4 veće rajčice

2 žlice balzamičnog octa

2 žlice maslinova ulja

sol i svježe mljeven papar

1 svežnjić bosiljka

 

Rajčice operite i očistite. Prerežite ih pa uklonite sjemenke, a potom narežite na komade. Stavite ih u blender, dodajte balzamični ocat i maslinovo ulje, sol i papar te smiksajte. Zatim dodajte natrgane listiće bosiljka te ponovno smiksajte. Ulijte u plitku posudu i ostavite 3 sata u zamrzivaču; pritom svakih pola sata postružite vilicom. Iz zamrzivača izvadite netom prije posluživanja. Odmah poslužite ukrašeno listićima bosiljka. 

Patricia Lucija Tomasović

Ostali članci