Pizza sa smokvama

U slano-slatkoj kombinaciji do punog izražaja dolaze okusi sastojaka

za tijesto:

150 g polubijelog brašna

150 g integralnog brašna

½ žličice soli

1 paketić suhoga kvasca

2 žlice maslinova ulja

200 ml mlake vode

 

za nadjev:

1 ljubičasti luk

150 g narezanih smokava

200 ml umaka od rajčica

300 g kozjeg sira

100 g naribanog ementalera

1 žlica meda od kestena

 

Za tijesto dobro pomiješajte obje vrste brašna i sol. U brašnu napravite udubinu te u nju uspite suhi kvasac. Dobro promiješajte pa dodajte vodu i maslinovo ulje. Zamijesite tijesto i ostavite ga stajati najmanje pola sata. 

Za to vrijeme luk narežite na kolutove pa ih propirjajte na malo maslinova ulja kako bi omekšao. Na kraju pirjanja dodajte narezane smokve te ih pomiješajte s lukom. Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Tijesto za pizzu razvaljajte i premažite umakom od rajčica. Po njemu rasporedite propirjani luk sa smokvama te kozji sir narezan na ploškice. Pospite naribanim ementalerom te nakapajte medom. Pecite 25 do 30 minuta.

 

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci