Juha od crvene leće

1 crveni luk
1 šalica crvene leće
1/2 trake kombu alge
1/2 šalice sitnih zobenih pahuljica
2-3 žlice bijelog misa
(ili soli po želji)
crni papar
1/4 čajne žlice korijandra u prahu
1,2 l vrućeg povrtnog temeljca ili vode

Pirjajte luk 2-3 minute, a zatim stavite leću i zobene pahuljice pa prelijte vrućim temeljcem (ostavite 1 dl za miso). Dodajte kombu algu koja će pomoći da se leća brzo i temeljito skuha i lakše probavi. Kuhajte 20 minuta, a zatim smiksajte kako biste dobili gustu krem juhu. Vratite je na kuhalo i dodajte razmućeni miso, papar i korijandar. Kad dodate miso, juha više ne treba ključati, već se na laganoj vatri grijati 2-3 minute. Ukrasite sojinim vrhnjem (ili običnim vrhnjem za kuhanje) i nasjeckanim širokolisnim peršinom.

Željka Fordren Jambrešić

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci