Hladna juha od krastavaca s metvicom

Omiljen u salatama, krastavac je pronašao svoje mjesto i u finim hladnim juhama

(za 4 osobe)

6 dl tekućeg jogurta
1 i pol krastavca
pola češnja češnjaka
10 listova mente
žlica nasjeckanog kopra
3 žlice soka od limuna
sol i papar

Krastavce ogulite i izmiksajte u blenderu. Dodajte jogurt, sitno nasjeckani češnjak, sitno narezane listove mente i kopra. Umiješajte limunov sok. Juhu prekrijte folijom i ostavite u hladnjaku 1 sat. Prije posluživanja dodajte sol i papar prema želji. Juhu poslužite dobro ohlađenu.

Domagoj Frisch

Preporučujemo

Ostali članci