Gusta juha s mladim lukom

Ova je juha odlično rješenje kad vam ostane zelenih dijelova mladog luka, a dodatke možete varirati

zeleni dio 5-6 mladih lukova

2 mrkve

komad korijena celera ili 1-2 čičoke ili manji krumpir

šaka listova celera i/ili peršina

2 žlice ekstradjevičanskoga maslinova ulja

200 g graška (može i zamrznuti) ili kuhanog slanutka (može i iz limenke)

100 g male kratke tjestenine

sol i svježe mljeven papar

 

Povrće očistite i narežite na male komade; mladi luk i listove celera i/ili peršina nasjeckajte (odvojite malo za posipanje na kraju). U loncu zagrijte maslinovo ulje pa na njemu propirjajte narezano povrće. Nakon 5-6 minuta dodajte nasjeckane zelene listiće i promiješajte. Ulijte otprilike litru tople vode, lagano posolite i popaprite i kuhajte dok ne zakipi.

Potom dodajte grašak ili kuhani slanutak i nastavite kuhati dok povrće ne omekša. Pustite da ponovno zakipi pa zakuhajte tjesteninu. Kušajte i po potrebi još začinite. Pospite nasjeckanim zelenim listićima koje ste odvojili, nakapajte s malo maslinova ulja te poslužite.

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci