Gazpacho od jagoda i trešanja

Pred nama su vrući dani – ova je osvježavajuća juha odlično rješenje za lagan obrok, koji se može pripremiti unaprijed

1 kriška kruha bez kore

200 g jagoda

200 g trešanja

500 g cherry rajčica

1 krastavac

1 ljutika ili mladi luk

2 žlice balzamičnog octa

3 žlice ekstradjevičanskoga maslinova ulja

sol

¼ žličice kajenskog papra

oko 1,5 do 2 dl vode

Kruh stavite u zdjelicu i prelijte vodom. Očistite jagode, trešnje i cherry rajčice; krastavac ogulite, a ljutiku oljuštite (ili očistite mladi luk). Sve krupno narežite i stavite u blender, dodajte dobro iscijeđen kruh, ocat i maslinovo ulje pa smiksajte u posve glatku smjesu. Začinite solju i kajenskim paprom pa prema tome koliko rijetku juhu želite, umiješajte vodu. Stavite u zdjelu, poklopite i ostavite u hladnjaku nekoliko sati, a najbolje preko noći. Poslužite u zdjelicama ili manjim čašama.

Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci