Crna čokolada za zdravlje crijeva

O zdravstvenim dobrobitima crne čokolade puno se piše, no jeste li znali da se ta kockica užitka smatra prebiotikom, što znači da sadrži vlakna koja služe kao hrana probiotičkim bakterijama?

Kanadsko istraživanje Sveučilišta u Ottawi pokazalo je da crna čokolada može podržati crijevni mikrobiom slično kao i druge probiotičke namirnice, npr. jogurt, kombucha ili tempeh. Stoga, u receptima za kolače zamijenite čokoladu za kuhanje što gorčom crnom čokoladom, onom sa 70 - 80 posto kakaa.

Magda Dežđek

Preporučujemo

Ostali članci