Limoncelo

Kilogramu domaćih limuna tanko se oguli kora, samo žuti dio, i prelije s litrom 40-postotne lozovače. Stavi se na tamno mjesto i ostavi 21 dan. Nakon toga sadržaj treba procijediti i odvojiti rakiju i kore. U kore dodati pola litre vode i ostaviti da se natapaju 10-ak minuta. Sve zajedno staviti na vatru, dodati 50 dag šećera (ili manje ako želite da ne bude jako slatko) i pustiti da vrije 3-4 minute, dok se šećer ne istopi. Kad se smjesa ohladi, kore samljeti mikserom i dodati litru gore procijeđene rakije. Pustiti da odstoji dva mjeseca. Nakon toga promiješati i staviti u hladnjak. Poslužiti ohlađeno.

Joško Baće

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci