Konjac – istočnjačka superbiljka za vitkost i blistav ten
Jeste li znali da je biljka od koje se proizvode konjac spužvice za čišćenje lica ujedno odličan suplement koji potpomaže gubitak viška kilograma, ali i niskokalorično brašno?

Biljka Amorphophallus konjac, poznata jednostavno kao konjac, u Japanu, Kini i Koreji već se tisućljećima primjenjuje u tradicionalnoj medicini i njezi. Otkako se dogodio veliki bum azijskih trendova na Zapadu, konjac je i kod nas postao hit. Od konjaca se proizvode blagotvorne spužve za čišćenje lica, ali i brašno koje se preporučuje kao niskokalorična alternativa u pripremi jela.
Također se iz konjaca dobivaju dodaci prehrani, odnosno suplementi što se koriste za pročišćavanje organizma i pomoć pri mršavljenju. Naime, korijen (odnosno gomolj) biljke konjac u obilnim količinama sadrži glukomanan – vlakno topivo u vodi što u tijelu djeluje poput čistača, pospješujući probavu i metabolizam. Amorphophallus konjacZnanstveno je dokazano da glukomanan iz Amorphophallus konjaca pomaže u smanjenju prekomjerne tjelesne težine, a može pridonijeti i uravnoteženju razine kolesterola i šećera u krvi.
Konjac brašno niskokalorično je, a zasitno. Od njega se priprema niz azijskih specijaliteta, počevši od rezanaca shirataki nalik špagetima. Shirataki rezanci tradicionalno se poslužuju u tekućim jelima, kao što je japanski oden. Odlično prijaju i pripravljeni stir-fry tehnikom (brzo prženje na vrućem ulju u woku). Tjestenina od konjaca izgleda staklasto te je vrlo blagog okusa, pa se može kombinirati s raznim začinima, umacima i drugim dodacima.
Konjac brašno izvrsno je i za razna želatinasta jela, pudinge, kreme, te za pečena tijesta jer pospješuje zgušnjavanje i daje nježnu teksturu. Pritom je dovoljna mala količina – primjerice, u tijesto za kruh, kolače, kekse i slično, dodajte samo jednu čajnu žličicu konjac brašna u uobičajeno brašno u receptu.
Ostali članci
-
Obožavate piti zeleni čaj? Bit će još zdraviji uz…
Učinite svoju šalicu zelenog čaja još zdravijom dodavanjem jednog jedinog…
-
Biljni pripravci za 'usporenu' i 'ubrzanu'…
Uvijek se možemo okrenuti prirodi za pomoć, čak i kada štitnjača proizvodi…
-
Sva lica zobenih pahuljica
Kada čuješ zobene pahuljice, prvo pomisliš doručak? Ali one su mnogo više…
-
Biljke uz koje stres, nervoza i nesanica nemaju…
Zbog koronakrize bilježi se povećana potražnja za lijekovima za smirenje.…