Vegetarijanska musaka

Za 3 osobe

4-5 crvenih krumpira (oko 600 g)

luk

3 rajčice

paprika

2 dl ukuhane rajčice

patlidžan

1 dl suncokretovog ulja

sol, papar

1/4 žličice suhog bosiljka

1/4 žličice suhog origana

1,5 dl sojinog vrhnja

žličica umeboshi octa

kocka mochia (pogačice od mljevene riže) ili 10 dag sira podravca

Krumpir narežite na ploške debljine 5 mm i napola ga skuhajte u slanoj vodi. Luk narežite na polumjesece, rajčicu, papriku i patlidžan na ploške. Posudu za pečenje premažite uljem i složite pola količine krumpira. Dodajte prstohvat soli i nekoliko kapi ulja. Na krumpir stavite luk pa opet dodajte nekoliko kapi ulja. Na luk stavite patlidžan pa papriku i sve prelijte ukuhanom rajčicom. Ponovno dodajte prstohvat soli i malo ulja. Na taj sloj stavite ostatak krumpira. Umiješajte sojino vrhnje, umeboshi ocat, soli i papra po želji. Prelijte gornji sloj krumpira i pospite naribani mochi ili sir podravec. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pecite pokriveno 15 minuta, a zatim bez poklopca još 15 minuta. Izvadite iz pećnice, pospite bosiljkom i origanom.

Željka Fordren Jambrešić

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci