Pašta sa šparogama i istarskim pršutom

Obožavate šparoge, ali ste se zasitili rižota i fritaje s tom zelenom poslasticom, iskušajte recept riječke PaštaRIe, domaćeg brenda tjestenine koji ih spaja sa šurlicama, aromatičnim pršutom i sokom limuna...

Sastojci (za 4 osobe):
• 500 g šurlica Paštaria
• 60 dag šparoga
• 10 dag istarskog pršuta
• bosiljak
• sok i korica limuna
• sir Grana Padano
• maslinovo ulje
• začini: sol, papar, bosiljak


Priprema: Šparoge i pršut narezati te ih popržiti na maslinovu ulju. Dok se još prže, naribati koricu limuna, dodati sok od limuna, začine i nekoliko listova svježeg bosiljka. Paštu skuhati prema uputama. Kad je gotova, pomiješati je sa šparogama i pršutom, naribati sir i preliti vrhnjem za kuhanje.

Preporučujemo

Ostali članci