Namaz od slanutka

10 dag slanutka

0,7 dl vode u kojoj se kuhao slanutak

3 fileta slanih inćuna

2 žlice sezama

6 žlica maslinova ulja

2 češnja češnjaka

svježe mljeveni papar

Slanutak namočite u vodi preko noći i kuhajte 1 sat. Na tavi kratko popržite sezam, dodajte malo vode tako da ispari sezamova mliječ. Kuhani slanutak usitnite u električnoj sjeckalici zajedno sa slanim inćunima, sezamom, nasjeckanim češnjakom i maslinovim uljem. Popaprite i lagano podlijevajte vodom u kojoj se kuhao slanutak dok ne dobijete željenu gustoću. Zgotovljen namaz ohladite i mažite na prepečeni kruh.

Dragan Grbić

Preporučujemo

Ostali članci