Namaz od crvene leće i rajčica

Osim kao namaz na kruhu, može se poslužiti i kao pikantan umak – sami odlučite hoće li mljevena paprika i curry koje ćete upotrijebiti biti slatki ili ljuti

1 veliki luk ili 2 manja luka
2 žlice maslinova ulja
žličica kurkume
žličica mljevene paprike
½ žličice kumina
žlica svježih ili žličica sušenih listića origana
½ žličice naribanoga đumbira ili prstohvat sušenog
limenka pelata
250 ml vode
150 g crvene leće
sol i svježe mljeven papar


Luk oljuštite i nasitno nasjeckajte pa ga propirjajte na maslinovu ulju tako da postane staklast. Pospite ga začinima i kratko pirjajte, tek toliko da začini zamirišu. Dodajte pelate, vodu i leću. Kad zakipi, kuhajte 15 minuta na srednje jakoj vatri. Posolite i popaprite po ukusu pa smiksajte – toplo poslužite kao umak s tjesteninom, a hladno kao umak za tortilja-čips ili namaz za kruh.


Patricia Lucija Tomasović

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci