Hamburger od graha

Dr. Lejla Kažinić Kreho, zagovornica mediteranske prehrane za koju tvrdi da je najzdravija, u svojoj je knjizi 'Moja mediteranska dijeta' osmislila i brojne zdrave recepte. Čitateljima Sense otkriva zdravu varijantu hamburgera

(za 4 osobe)

Sastojci:
240 g kuhanoga crvenog graha
1 crveni luk, vrlo tanko narezan
75 g nasjeckanih oraha
1 veća mrkva, očišćena i naribana
2 bjelanjka
malo soli
1 žličica kumina u prahu
1 žličica kajenskog papra
100 g krušnih mrvica
4 okrugla peciva sa sjemenkama za hamburger

Dodaci za hamburger – po želji:
crveni luk narezan na kolutiće
zelena salata
narezana rajčica
kečap
„majoneza“ od gustog jogurta sa senfom

U veću staklenu posudu vilicom izgnječite grah i dodajte mu luk, orahe, mrkvu, bjelanjak, sol, kumin, kajenski papar i krušne mrvice. Rukama oblikujte četiri hamburgera. Lim za pečenje tanko premažite maslacem i složite na njega hamburgere. Pecite ih 20-ak minuta u pećnici zagrijanoj na 190 °C. Razrežite pecivo te ga lagano namažite „majonezom“ koju ste napravili dobro izmiksavši gusti jogurt i senf. Dodajte zelenu salatu, hamburger, luk ili rajčicu. Poslužite hamburgere uz pečeni mladi krumpir.

Lejla Kažinić Kreho, liječnica i nutricionistkinja

Maksimalni dozvoljen broj znakova za preuzimanje je 600, uz obavezan link na sensa.hr

Preporučujemo

Ostali članci